孩子挑食特別不愛吃蔬菜該怎么辦?

2020-12-22 09:35:11

很多媽媽在一起聊育兒經的時候,恐怕都會說到一個問題,那就是孩子總是挑食,對水果蔬菜相當抵制,想盡一切辦法,還是解決不了這個難題。


其實,不愛吃青菜,是世界上大多數小朋友的“通病”,國內國外皆是如此。


根據美國《醫藥日報》的統計,挑食的危害是相當大的。


首先,挑食可使兒童食欲減退,久之可致營養不良及營養性貧血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。


其次,挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物,或不吃胡蘿卜、西紅柿、綠色蔬菜等,可因維生素A缺乏而致夜盲癥,嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔,終導致失明。

愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果和嬰兒,可因體內缺乏維生素C而致壞血病。輕者牙齦出血,重者引起骨膜下、關節腔內及肌肉內出血,嬰兒肢體疼痛、拒抱,影響肢體活動,嚴重時可引起骨折。



那么

青挑食是如何引起的呢?


孩子挑食,通常有以下幾個原因:

1. 因身體不適,消化力弱,食欲不振而挑食(這屬于正?,F象,家長無須過慮,只要注意在孩子病好后及時恢復正常的飲食習慣即可);


2. 家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養,或對孩子過于遷就與放任,助長了孩子挑食的壞習慣,比如:讓孩子大量攝入高熱量快餐類食品;


3. 家長有意無意地在孩子面前表現出對某種食物的偏好,孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿;


4. 家長對孩子的身體過于關注,經常強迫孩子進食某些營養食品,從而引起孩子對這些食物的反感,明顯的例子就是肉類和蛋類;


5.在添加輔食階段,父母沒有注意給孩子吃各種食品,使得孩子的味覺對好多食物不適應、不接受;


6.進餐氣氛不好,父母給孩子的壓力太大,過分強調孩子多吃;


7.平時零食吃得比較多并因此對飯菜不感興趣。



如何矯正

孩子挑食不愛吃果蔬的毛病呢?


1.一餐中多菜少肉。

研究發現,如果餐盤中肉類占一半,蔬菜只有一丁點兒,孩子自然會將蔬菜留到。而如果將蔬菜量增加一倍,孩子會對蔬菜更感興趣。


2.讓蔬菜更有趣。

研究發現,給孩子吃蔬菜也需要“賣點”。通常由于味覺發育的緣故,孩子更偏愛甜食,而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個名稱,比如“透視眼胡蘿卜”、“超級英雄南瓜”,或做點食物造型,可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。


3.別一味強調好處。

在食物方面,孩子關心的是味道,饑餓和營養都無關緊要。2014年7月一項研究發現,讓孩子吃蔬菜的簡單方法就是別說“對你有好處”、“很營養”等解釋。


4.品味彩虹蔬菜。

大量心理學研究發現,不要問孩子們喜歡吃什么蔬菜,幫小家伙做出決定。給孩子提供色彩鮮艷的“彩虹蔬菜”就是不錯的選擇。比如,甜菜、玉米、胡蘿卜、西蘭花和黃瓜等。


5.補充腸道益生菌。

補充腸道益生菌。所含活性益生菌片能增強食物在腸內的分解和消化,合成多種微量元素,讓兒童充分吸收食物的有效營養物質,同時促進腸道正常蠕動,增進食欲,糾正兒童挑食不良飲食問題。


6.利用小伙伴的影響力。

盡管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣,但小伙伴卻能夠做到這一點。與朋友帶孩子一起進餐時,在小朋友的影響下,孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜?!巴閴毫Α钡淖饔貌豢傻凸?。

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